Condimento para cecina teriyaki AC Legg, 20,25 onzas

• Mezcla de condimentos para cecina teriyaki para 25 libras de carne
• Ideal para carne de res, ciervo, alce, alce o cualquier carne preferida.
• Una bolsa - 20,25 oz de condimento
• Incluye 1 bolsa de Legg Cure también

CENICERA REESTRUCTURADA 1. Muela 25 libras de carne magra (de res o de venado) de 90 a 95 %

a través de un plato de 3/8 de pulgada. 2. Transfiera a la batidora. Agregue una bolsa de 25

condimento y 1 oz. de Legg Cure (6,25% de nitrito de sodio) y mezcle durante 3-4 minutos.

3. Al final del ciclo de mezcla, los condimentos deben estar completamente

distribuido por todo el bloque de carne y el bloque de carne debe estar ligeramente

pegajoso. 4. Vuelva a moler a través de una placa de 5/32 de pulgada o 1/8 de pulgada. 5. Forme tiras.

CENICERO DE MÚSCULO SÓLIDO USANDO UN VACIADOR DE VACÍO 1. Coloque 25 libras de carne magra por pulgada cuadrada

tiras gruesas de carne (de res o de venado) en un termo volcable. 2. Agregue 1,25 libras.

agua, 1 oz. de Legg Cure (nitrito de sodio al 6,25 %) y una bolsa de tamaño 25

3. Secar al vacío durante 20 minutos a baja velocidad. 4. Colgar las tiras de carne.

en ganchos o colocar sobre pantallas.